O manganês é um mineral essencial para a formação e fortalecimento das células do sistema imunológico, ajudando a combater vírus e bactérias, e prevenindo, assim, situações como gripes, resfriados e alergias.
Encontrado principalmente em alimentos de origem vegetal, como espinafre, leguminosas, nozes, algumas frutas, o manganês também promove a cicatrização de feridas, porque participa da formação de , uma proteína fundamental para a sustentação dos tecidos da pele.
As quantidades diárias de manganês que o organismo necessita são muito pequenas e, por isso, a deficiência desse mineral é muito rara quando se mantém uma alimentação saudável e variada.
O manganês desempenha diversos benefícios para a saúde, como:
Além disso, o manganês também é importante para a coagulação do sangue e é necessário para a absorção da vitamina B1 e da vitamina E pelo organismo.
A tabela a seguir contém a quantidade de manganês para cada 100 g de alimentos:
O manganês também é encontrado em boas quantidades no chá verde, chá preto e especiarias, como pimenta, canela e açafrão.
A quantidade diária recomendada de manganês varia de acordo com a idade e o sexo, como listado a seguir:
É importante lembrar que é possível obter as quantidades diárias de manganês recomendadas naturalmente, através de uma alimentação variada e saudável.
Os suplementos de manganês podem ser recomendados somente em casos de deficiência, que podem ser encontrados na forma de sais de manganês e manganês quelado, em comprimidos ou cápsulas.
No entanto, a ingestão desse suplemento não deve ultrapassar 10 mg por dia, devido aos seus possíveis efeitos tóxicos. Por isso o uso do suplemento de manganês só deve ser feito sob a orientação de um médico ou nutricionista.
Embora seja rara, a deficiência de manganês pode acontecer devido à baixa ingestão de alimentos fonte desse mineral e problemas de absorção, o que pode causar atraso no crescimento de crianças, má formação nos ossos, fraqueza, intolerância à glicose, coágulos sanguíneos e problemas de pele.
O excesso de manganês pode ocorrer somente através da ingestão excessiva de suplementos, podendo causar sintomas como tremores, perda de apetite, musculares, irritabilidade, alterações de humor, depressão e danos no sistema nervoso central, causando sintomas semelhantes à doença de Parkinson.
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