O que é a farinha de uva?
A farinha de uva é um produto obtido a partir das cascas e sementes de uvas, que são desidratadas e moídas. Esse processo resulta em uma farinha rica em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais, que oferecem diversos benefícios para a saúde.
Benefícios da farinha de uva
A farinha de uva apresenta uma série de benefícios para a saúde, tais como:
- Rica em antioxidantes, combatendo os radicais livres e prevenindo o envelhecimento precoce
- Contribui para a saúde cardiovascular, ajudando a reduzir o colesterol ruim
- Possui propriedades anti-inflamatórias, auxiliando no controle de processos inflamatórios no organismo
- Fonte de fibras, promovendo a saúde intestinal e auxiliando no controle do peso
- Contém resveratrol, substância associada à prevenção de doenças crônicas e ao aumento da longevidade
Como fazer farinha de uva em casa
Para fazer farinha de uva em casa, siga os seguintes passos:
- Recolha as cascas e sementes de uva após o seu consumo ou compre uvas orgânicas para utilizar na preparação
- Lave bem as cascas e sementes para remover resíduos de sujeira e pesticidas
- Seque as cascas e sementes em um desidratador de alimentos ou no forno em baixa temperatura, até que estejam completamente desidratadas
- Após a desidratação, triture as cascas e sementes em um processador de alimentos ou liquidificador até obter uma textura fina, resultando na farinha de uva
- Armazene a farinha de uva em um recipiente hermético e mantenha em local fresco e seco