A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel essencial para o bom funcionamento do organismo. Ela desempenha diversas funções importantes, como a síntese de colágeno, a absorção de ferro, a proteção contra danos causados pelos radicais livres e a manutenção do sistema imunológico.
Para que serve a vitamina C?
A vitamina C desempenha um papel fundamental no organismo, atuando em diversas funções, tais como:
- Promover o crescimento e a reparação de tecidos, ajudando na cicatrização de feridas;
- Auxiliar na absorção de ferro, importante para a prevenção da anemia;
- Proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres, ajudando a prevenir doenças crônicas, como câncer e doenças cardiovasculares;
- Manter o sistema imunológico saudável, ajudando a prevenir gripes e resfriados;
- Contribuir para a saúde da pele, cabelos e unhas, devido à sua ação na síntese de colágeno.
Alimentos ricos em vitamina C
A vitamina C pode ser encontrada em diversos alimentos, principalmente em frutas cítricas, como laranja, limão, kiwi e acerola, e em vegetais, como pimentão, brócolis e couve-flor. Além disso, alguns alimentos fortificados, como sucos e cereais, também são boas fontes de vitamina C.
Quantidade recomendada de vitamina C
A quantidade diária recomendada de vitamina C varia de acordo com a faixa etária e o sexo. Em geral, as recomendações são as seguintes:
- Crianças de 1 a 3 anos: 15 mg;
- Crianças de 4 a 8 anos: 25 mg;
- Crianças de 9 a 13 anos: 45 mg;
- Adolescentes de 14 a 18 anos: 75 mg para meninas e 90 mg para meninos;
- Adultos: 75 mg para mulheres e 90 mg para homens;
- Gestantes e lactantes: 85 mg.
É importante ressaltar que o consumo de vitamina C em excesso pode causar efeitos colaterais, como diarreia e problemas gastrointestinais. Por isso, é fundamental seguir as recomendações de consumo diário e, em caso de dúvidas, consultar um nutricionista ou médico.
