Banana-da-terra: Descubra os 8 benefícios e aprenda como fazer deliciosas receitas

Benefícios da Banana-da-Terra

A banana-da-terra, também conhecida como banana-da-amazônia, é uma fruta muito apreciada e consumida em diversas regiões do Brasil e do mundo. Além de seu sabor característico, essa fruta oferece uma série de benefícios para a saúde, devido à sua composição rica em nutrientes. Abaixo, listamos 8 benefícios da banana-da-terra:

1. Fonte de Nutrientes: A banana-da-terra é rica em carboidratos, fibras, vitaminas C e A, potássio, magnésio e vitamina B6.
2. Regula o Intestino: Devido ao alto teor de fibras, a banana-da-terra ajuda a regular o trânsito intestinal, prevenindo a prisão de ventre.
3. Controla a Pressão Arterial: O potássio presente na banana-da-terra auxilia no controle da pressão arterial, prevenindo a hipertensão.
4. Fortalece o Sistema Imunológico: A presença de vitamina C contribui para fortalecer o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções.
5. Manutenção da Saúde dos Olhos: A vitamina A presente na banana-da-terra é importante para a saúde ocular, auxiliando na prevenção de problemas de visão.
6. Fonte de Energia: Os carboidratos presentes na banana-da-terra fornecem energia de forma rápida e sustentada, sendo uma ótima opção pré e pós-treino.
7. Auxilia na Perda de Peso: As fibras presentes na banana-da-terra promovem a sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite e contribuindo para a perda de peso.
8. Combate a Anemia: A presença de vitamina B6 na banana-da-terra auxilia na produção de hemoglobina, contribuindo para a prevenção da anemia.

Receitas com Banana-da-Terra

A banana-da-terra pode ser utilizada em diversas receitas, desde pratos salgados até sobremesas deliciosas. Abaixo, apresentamos algumas receitas que destacam o sabor e versatilidade dessa fruta:

Chips de Banana-da-Terra

Ingredientes:

• 2 bananas-da-terra verdes
• Óleo para fritura
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte as bananas em rodelas finas.
2. Aqueça o óleo em uma panela e frite as rodelas de banana até que fiquem douradas e crocantes.
3. Retire do óleo, escorra em papel toalha e tempere com sal a gosto.
4. Sirva como acompanhamento ou petisco.

Bananada

Ingredientes:

• 6 bananas-da-terra maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Canela em pau (opcional)

Modo de Preparo:

1. Descasque as bananas e corte em rodelas.
2. Em uma panela, misture o açúcar, a água e a canela em pau e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
3. Adicione as rodelas de banana e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam desmanchando e a calda esteja apurada.
4. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva em potes ou utilize em outras preparações.

Moqueca de Banana-da-Terra

Ingredientes:

• 3 bananas-da-terra cortadas em rodelas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado
• Coentro e cebolinha a gosto
• Leite de coco
• Azeite de dendê
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola, alho e pimentão no azeite de dendê.
2. Adicione o tomate, coentro, cebolinha, sal e pimenta, e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente as rodelas de banana-da-terra e cubra com leite de coco.
4. Deixe cozinhar em fogo baixo até que as bananas estejam macias e o caldo esteja apurado.
5. Sirva acompanhado de arroz branco.

Experimente essas deliciosas receitas e aproveite todos os benefícios que a banana-da-terra tem a oferecer.