A arepa é um prato tradicional da culinária venezuelana e colombiana, feito a partir de uma massa de milho que é moldada em formato de disco e depois assada ou frita. É um alimento versátil, podendo ser consumido no café da manhã, almoço, jantar ou como lanche.
Benefícios da Arepa
A arepa é uma ótima fonte de carboidratos e fibras, o que a torna uma opção de refeição que fornece energia de forma sustentada. Além disso, por ser feita de milho, a arepa é livre de glúten, o que a torna uma opção segura para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten.
Como preparar Arepa
Para preparar arepa em casa, você vai precisar de:
- 2 xícaras de farinha de milho pré-cozida
- 2 1/2 xícaras de água
- Sal a gosto
- Óleo para untar a frigideira
Passo a passo:
- Em uma tigela, misture a farinha de milho com a água e o sal, até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em discos de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo.
- Coloque os discos de massa na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva as arepas quentes, recheadas com o seu recheio preferido, como queijo, carne, frango, abacate, entre outros.
Agora que você já sabe o que é arepa, seus benefícios e como preparar em casa, que tal experimentar essa delícia da culinária latino-americana?
