O cozimento de alimentos em água e em altas temperaturas faz com que nutrientes como as vitaminas C e do complexo B, ferro, cálcio e proteínas sejam perdidas, diminuindo o valor nutricional do alimento. Essas perdas ocorrem principalmente em frutas,…
O óleo de soja é um tipo de óleo vegetal extraído dos grãos de soja, rico em gorduras poliinsaturadas, ômega 3 e 6 e vitamina E, podendo ter alguns benefícios para a saúde, como proteger a saúde cardiovascular, melhorar a saúde da pele ou prevenir…
A má alimentação da criança em desenvolvimento e do adolescente pode provocar doenças que dificultam o seu desenvolvimento físico e mental, além de trazer problemas mais graves para a vida adulta. Por ainda estar em desenvolvimento, o organismo da criança e…
A dieta japonesa é um tipo de dieta onde se deve fazer poucas refeições, consumir pequenas porções de alimentos, além de evitar laticínios, açúcar, alimentos gordurosos e industrializados. Se trata de uma dieta rica em vegetais frescos, soja, peixes e…
O Alecrim, Manjericão, Orégano, Pimenta e Salsinha são exemplos de ótimas ervas aromáticas e especiarias que ajudam a reduzir o sal da alimentação, uma vez que os seus sabores e aromas funcionam como excelentes substitutos. O sal é um tempero…
A dieta do leite é um tipo de dieta restritiva que promete emagrecer até 7Kg, já que consiste em consumir apenas leite de vaca, água, algumas frutas e proteínas por um período de 8 dias. No entanto, ainda não existem…
A dieta para cistite intersticial, que é um inflamação na bexiga, deve ser rica em legumes e vegetais, frutas, cereais integrais, peixe e carnes magras. Controlar o peso, mantendo-o dentro do adequado para altura, também faz parte do tratamento da cistite intersticial. Essa…
O manganês é um mineral essencial para a formação e fortalecimento das células do sistema imunológico, ajudando a combater vírus e bactérias, e prevenindo, assim, situações como gripes, resfriados e alergias. Encontrado principalmente em alimentos de origem vegetal, como espinafre,…
O nabo é um legume, também conhecido pelo nome científico Brassica rapa, que tem inúmeros benefícios para a saúde, já que é rico em vitaminas, minerais, fibras e água, podendo ser usado para cozinhar vários pratos diferentes ou mesmo para preparar remédios…
Durante o tratamento contra o câncer, é possível que surjam desconfortos como boca seca, vômitos, diarreia e queda de cabelo, mas existem algumas estratégias que podem ser adotadas para aliviar esses desconfortos através da alimentação. A dieta para esses pacientes deve incluir…